-
Иван чай и духовная сила
Иван чай и духовная сила — это рассказ паломника, проведшего лето в одном из небольших затерянных Сибирских монастырей. В качестве послушника и трудника он работал вместе с монахами на заготовке кипрея узколистного (Иван-чая) и поделился с нами своими наблюдениями и переживаниями. С радостью и молитвой Все травы, ягоды и мёд, идущие в производство, монахи и трудники собирают в окрестностях Н-ского скита или на собственных полях. А места там, надо сказать наикрасивейшие, да, что там, это настоящий край заповедной древней Руси. Одно слово: знаменитые сибирские просторы! В таких чистых местах, надо заметить, живут исключительно духовные люди с высокими помыслами. Монахи всегда с богом в душе и поэтому все свои дела всегда…
-
Иван чай лечебные свойства и противопоказания
О лечебных и полезных свойствах Иван чая мы уже писали ряд статей в нашем блоге (см. рубрику Иван-чай). А в этой статье мы продолжим тему полезных свойств и рецептов Копорского чая, а также поговорим и о противопоказаниях. Иван-чай — натуральное лекарство Копорский чай природное иммуно защитное, противовирусное средство, в качестве общеукрепляющего, профилактического средства его рекомендуют давать детям в сезон вирусных заболеваний и ослаблении иммунитета. Кроме этого копорским чаем пользуются как великолепным противовоспалительным и обезболивающим средством для грудных детишек в период когда у них режутся зубки Иван-чай при воспалениях Копорский чай снимает все тяготы связанные с различными воспалительными процессами. Больше того, если пить его в профилактических целях, то в большинстве жизненно…
-
Царь трава. Калорийность иван-чая
Польза Иван-чая — вопрос неоспоримый и давно закрытый. Сотни статей и постов уже написаны на эту тему. А вот калорийность Иван-чая, это то, о чем говорят не часто. В этой статье мы попробуем затронуть этот важный аспект (калорийность иван-чая), а также рассказать об интересных фактах сбора копорского иван-чая. Калорийность иван-чая Современный человек, думающий о своем здоровье, обязан со всей серьезность относиться к каждой мелочи и данный вопрос не исключение. С количеством калорий в иван-чае невозможно подходить стереотипно, как например мы подходим к мучному. Вопрос конечно интересный, но и на него есть лабораторные ответы. Цифра калорийности готового напитка копорского чая это производная зависимости от процента, добавленного в него сахара. Таким образом,…
-
Как заваривать Иван-чай. Копорский чай
Продолжаем публиковать интересные и полезные факты о Иван-чае. В этой статье мы расскажем о том, как заваривать Иван-чай и об особенностях нашего Копорского чая. Еще немного о свойствах Иван-чая Если вы уже поняли в иван-чае самый главный лекарственный элемент – это его листья. В них содержаться все самые ценные лечебные элементы. Основные свойства настоя при ежедневном приеме помогающие организму победить воспаление, боль, стабилизировать психику и просто укрепить всю систему и каждый наш орган. Вся уникальность целебных свойств настоя Иван-чая или его называют копорский чай, раскрывается при регулярном его приеме. Итак, как правильно заварить травяные чаи, чтобы в его листочки передали нашему настою, а значит и нам всю свою лечебную силу?…
-
Полезные свойства Иван-чая
Что такое Иван-чай, какими полезными свойствами он обладает, каков состав Иван-чая (Кипрея узколистного) — об этом и о многом другом мы расскажем в нашем блоге в ближайшие месяцы. Итак, полезные свойства Иван-чая… Копорский Иван-чай: Царская травушка Иван-чай – это не куст, это трава, причем многолетняя. Яркий представитель семейства кипрейных. Стебель 75 – 200 см вертикального строения. Корень Иван-чая очень развит, в среднем 100 см. и это признак гармонии корня и стебля. Листочки овальные, слегка заостренные, расставленные на ступенчатых коротких черенках. Конусное кистевое соцветие, похожее на метелку. Цветки яркого цикламенового цвета. Одним из важных отличий лекарственного растения иван-чай, является его плод-коробочка с пушистыми хохолками. Ветер разносит пух на дальние расстояния, а…
-
О нас и о нашем Копорском чае
О Копорском чае можно говорить бесконечно… Хороший чай, как хорошее красное вино. Аромат чая отличается год от года и иногда в нем доминирует шиповник, а иногда – ноты чернослива и других ягод и цветов… Но давайте по порядку! Что такое русский чай? Однажды этим летом мы встретились с давней знакомой и разговорились о том, кто чем занимается. Я поделилась описанием своих жарких будней по сбору и заготовке Копорского чая. Знакомая очень удивилась, сказав, что понятия не имеет, что это за чай такой. Я, слабо надеясь на успех, поинтересовалась — ну, а что такое русский чай, ты слышала? И опять мимо. Стало очень обидно, что люди, живущие не где-то далеко, а…
Вам будет интересно:
Скатерть нашего производства
Копорье — традиционный Иван-чай
Копорский чай с пряностями
-
Почему чай Копорский?
Почему же он Копорский? Согласно свидетельствам, дошедшим до наших дней, это имя закрепилось за иван-чаем не сразу, а лишь в XVIII веке. Тогда один помещик, вдохновившись масштабами производства ферментированного чая в Китае, решил организовать создание «отечественного аналога». Производство организовали возле села Копорье под Петербургом, где «урожай» кипрея всегда был хорошим. По велению помещика в Копорье переехало несколько семей крестьян, которые начали заниматься «чайным ремеслом». А уже в наши дни мы возрождаем русское чайное ремесло на его исторической родине! Копорский чай истинно является даром Русской земли Еще в далекое время наши предки заваривали листья кипрея и добавляли его в различные отвары. Уже тогда люди знали о положительном влиянии иван-чая на силу и здоровье,…
-
Копорский Иван-чай — гастрономический символ Ленинградской области!
Дорогие друзья! Поздравляем всех нас с важным и значимым событием! Копорский Иван-чай — гастрономический символ Ленинградской области!!! Уникальный напиток, изготавливаемый династией предпринимателей Соснового Бора, на ровне с выборгским кренделем и ивангородской миногой стал гастрономическим символом Ленинградской области!
-
Копорский чай — финалисты конкурса «Вкусы России»
Ленинградские финалисты национального конкурса гастрономических брендов «Вкусы России» отправились на фестиваль в Москву. Ленобласть представит там 50 видов продукции — сыры ручной работы компании «Галановъ и Ко» из Извары, молочную продукцию завода «Молочная культура» из поселка Сельцо Волосовского района и чай от компании «Копорский чай». «Участие в фестивале — возможность представить нашу продукцию на всероссийском уровне и познакомить потенциальных клиентов с возможностями наших производителей. Мы гордимся своими брендами, наша продукция способна удивить любого гурмана. Ленинградские бренды среди тысячи участников конкурса «Вкусы России» всегда входят в двадцатку лучших», — отметил директор Агентства по обеспечению деятельности агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса Ленобласти Евгений Курц. Гастрономический фестиваль «Вкусы России», организованный Минсельхозом России, проходил в…
Вам будет интересно:
История о Копорской крепости
Фестиваль «Чаепитие в копорье»
Чай для уютного вечера
-
Заботливый цветок
Есть такое растение – высокое, с красными цветами. Цветы эти собраны в большие стоячие кисти. Называется оно кипрей. Об этом кипрее я и хочу рассказать.Прошлым летом я жил в маленьком городке на одной из наших полноводных рек. Около этого городка сажали сосновые леса.Как всегда в таких городках, на базарной площади весь день стояли телеги с сеном. Около них спали мохнатые лошадёнки. К вечеру стадо, возвращаясь из лугов, подымало красную от заката пыль. Охрипший громкоговоритель передавал местные новости. Однажды я шёл перед вечером мимо базарной площади в лесничество. Оно помещалось на окраине городка над рекой. Среди улицы мальчишки играли в футбол. Громкоговоритель висел на телеграфном столбе. Он неожиданно защелкал, откашлялся и…
-
Сбор и заготовки иван-чая ведутся в Ленинградской области
Спасет от анемии, успокоит нервы, укрепит иммунитет и восстановит работу желудочно-кишечного тракта. О полезных свойствах иван-чая было известно давно – впервые кипрей упоминается в рукописях XII века. В Ленинградской области сейчас самый разгар сбора полезного растения. Об особенностях переработки иван-чая расскажет корреспондент телеканала «МИР 24» Елена Куршук. Фиолетовые заросли на полях и вдоль дорог настолько привычны глазу, что мы их даже не замечаем. Тем временем иван-чай, он же кипрей, планирует потеснить на прилавках черный чай и кофе. В Копорье Ленинградской области иван-чай собирали еще с допетровских времен. Технология, кстати, не изменилась – до сих пор только вручную и только в сухую погоду. Соцветия в ход не идут – они горчат…
Вам будет интересно:
Ассорти на улице Сибирской
Международная выставка-форум «Россия»
Импортозамещение и Иван-чай
-
Как Ленобласть соберет сливки с иван-чая Владимира Путина
Власти Ленобласти задумались, не начать ли воспитывать культуру потребления иван-чая со школ. Свободный напиток растёт в Копорье, и он знает толк в сопротивлении. Осталось начать. Без напряжённости, обычной для подобного рода ситуаций, восприняли в Ленинградской области слова Владимира Путина о появлении в стране нового бренда – иван-чая. Накануне президент, общаясь с вологодским предпринимателем, пообещал в ответ на его просьбу признать иван-чай сельскохозяйственным продуктом. «Шутки шутками, действительно, а это наверняка полезнее, чем какая-нибудь кока-кола. Там одна химия… Я вам обещаю — прямо сегодня же с соответствующей резолюцией этот документ, а я считаю, что это документ, это важное дело на самом деле, будет направлен министру сельского хозяйства Патрушеву»,— сказал президент. Ленобласть имеет к этому диалогу непосредственное отношение, ведь…
Вам будет интересно:
Как заваривать Иван-чай. Копорский чай
Наш отдых
Наша упаковка «Дары земли русской»
