-
Любовь, Копорье, Иван-чай
В маленьком и живописном селе Копорье жил крестьянский парень по имени Иван. Он был трудолюбивым и смекалистым молодцом, но, увы, его скромное состояние не позволяло ему думать о браке с дочерью местного купца. Купец Федор, владелец бакалейной лавки и более 100 гектар земли, был известен не только своим богатством, но и строгими взглядами на выбор жениха для своей дочери Натальи. С каждым днем сердце Ивана наполнялось все большей любовью к Наталье. Она была умной и красивой, и Иван крепко верил, что их чувства взаимны. Однажды, собравшись с духом, он пришел к купцу и попросил его руки дочери. Федор, услышав об этом, лишь усмехнулся и снобически ответил: — За кого ты…
-
Иван-чай в Копорье: Тайны и традиции
Село Копорье, расположенное в живописной Ленинградской области, известно не только своей богатой историей, но и уникальными природными дарами. Одним из таких даров является иван-чай, который здесь растёт в изобилии. Как любитель чая, я был заинтригован местными традициями и взглядами на это растение. Исторический контекст Иван-чай, известный также как кипрей узколистный, имеет глубокие корни в культуре России. В прошлом его собирали и использовали как чайный напиток, обладающий целебными свойствами. В Копорье, где дышится свежестью, а окружающая природа радует глаз, иван-чай стал неотъемлемой частью жизни местных жителей. Мнения местных жителей Жители Копорья относятся к иван-чаю с нежностью и уважением. «Это не просто растение, это часть нашей культуры», — говорит Анна, местная жительница.…
-
Домашний хлеб на закваске
Домашний хлеб на закваске. Все-таки, что ни говорите, в этом процессе есть какое-то волшебство…а вкус….особенный, в магазинном хлебе такого и не сыщешь.
-
Чай для уютного вечера
Уютно побулькивает на греющей свече чайник с ароматным согревающим напитком.В такую погоду, как у нас сейчас, когда в январе идёт проливной дождь и почти плюс пять, и темнота за окном, самое время устроить душевное чаепитие с Копорским чаем с добавлением листьев и ягод чёрной смородины!
-
История о Копорской крепости
Сегодня утром по телевизору наши места показывали!Мы привыкаем и перестаём удивляться и восхищаться удивительным! А ведь эти стены столько поколений людей видели!И столько значимых событий тут происходило.Жаль, что крепость продолжает оставаться в таком печальном состоянии! Ведь это наша история! www.1tvspb.ru/event/Isto…
-
Возникновение Копорского чая
Очередная публикация про иван-чай и его историю вышла в СМИ. Статья, в частности, приводит широко известную версию возникновения Копорского чая, как суррогата китайского черного чая.Вот что хотелось бы в дополнение отметить. Не каждому производителю и в наше время удаётся сделать иван-чай такого качества, чтобы его можно было выдать за китайский. Для этого надо ещё очень сильно постараться!Ну, и все мы знаем, что любое хорошее дело можно испортить недобросовестным отношением и дурными помыслами. Что и подтверждается в этом материале.А в Копорье как пили Копорский чай, так и продолжают его пить, да нахваливать!Ох, и хорош же наш родимый чаёк! Вкусен, ароматен, да красив настой нашего Копорского иван-чая! 47news.ru/articles/2…
-
Копорский чай для спокойствия и умиротворения
Чай Копорский с боярышником, шиповником, красной рябиной, кусочками сушеных яблочек и мятой. Аромат – волшебный! Долгими холодными зимними вечерами, когда за окном метёт метель, самое время насладиться согревающими напитками на основе Копорского иван-чая! И нервы успокоятся, и весь организм оздоровится, и настроение поднимется!
Вам будет интересно:
Что такое ферментация и зачем ферментируют Иван-чай
Телеканал “Мир24” о нас
Иван-чай в пище
-
Копорский чай с пряностями
Когда за окном зима, да ещё и Новогодние праздники, то наступает время глинтвейна. Среди смешанных чайных напитков с Копорским чаем есть один очень полезный и ароматный сбор под названием “Глинтвейн”.А называется он так потому, что кроме сильноферментированного листа иван-чая в составе ещё и ароматные пряности и кусочки фруктов, а именно бадьян, корица, кардамон, имбирь, кусочки сушёных ломтиков апельсинов и яблок. Для ещё большей красоты и пользы мы добавили в него каркаде!
Вам будет интересно:
Международный день чая
Красивые виды
Как правильно заваривать и пить русский иван-чай
-
Как правильно заваривать Копорский чай?
Про нас пишут!!!Хочется внести небольшое уточнение, что нашего Копорского чая на пол-литровый чайник нужно класть поменьше, чайную ложечку уже достаточно! И не нужно ждать так долго, минут через 3-5 его уже можно разливать и наслаждаться вкусом и ароматом! Пользу и удовольствие гарантируем!Холодная пора вовсю властвует в нашем регионе. Пора снежков, катания на санках, лыжах и коньках, пора снеговиков и снежных ангелов. И самая пора обогреваться ароматным чаем долгими зимними вечерами. Одним из гастрономических брендов Ленинградской области является копорский иван-чай. Село Копорье в Ломоносовском районе считается родиной этого чая. Как же правильно заваривать иван-чай? Приготовление напитка: Заваренный иван-чай не теряет всех своих полезных качеств в течение трёх дней, благодаря содержанию эфирные…
-
Смесь “зеленого” Копорского чая с чабрецом
Для нового заказа были специально сшиты новые кисеты, вмещающие 100 грамм слабоферментированного Копорского чая с чабрецом.Смесь “зеленого” Копорского чая с чабрецом – очень вкусная и полезная, рекомендуем попробовать всем обязательно! Особенно она полезна в холодное время года.Обратите внимание, на фотографии рядом лежат кисеты по 50 и по 100 грамм. Заметная разница в объёме!
-
Большой и вкусный заказ
Готовим большой и вкусный заказ для наших постоянных клиентов. Кроме двух тубусов с чёрным и зелёным Копорским чаем и коробочки с фильтр-пакетами с чёрным чаем, в подарочном наборе будет баночка варенья из сосновых шишек – самое то для поддержки для иммунитета в такую погоду, и пакетик солнечной сушеной хурмы и яблок – прекрасное дополнение к нашему Копорскому чаю! Один только яркий оранжевый цвет этих сладких ломтиков уже сам по себе поднимает настроение!А ещё сами бумажные пакеты, в которые мы упаковываем подарок, отпечатаны вручную специальным штампом с нашим логотипом!
Вам будет интересно:
Международная выставка-форум «Россия»
Копорская Потеха
Копорье – традиционный Иван-чай
-
Угадаете, что внутри?
Есть заказы большие, для организаций и мероприятий, а есть индивидуальные и очень милые.Под заказ составили три разные чайные смеси, в основе которых – наш Копорский чай, специально под них сшили и отпечатали льняные кисеты. На каждом кисете – изображения входящих в сбор растений.Угадаете, что там внутри?
