Четыре тартина на Левита Мадре

Итог сегодняшнего дня: четыре тартина на Левита Мадре, и четыре булки хлеба на хмелевой закваске с добавлением солода. Два — с жареным луком и мускатным орехом, и два, самых толстеньких — с миндальными орешками, семенами льна, кунжута и подсолнечника. Продолжение следует (задел на завтра стоит на холодной расстойке в холодильнике).

#хлебназакваске #домашнийхлеб #копорскийчай

А это мои любимчики на сегодняшний день. Пшеничный на ржаной закваске с тмином. И он не просто так порвался, так и было задумано! Очень нравятся мне эти художественные трещинки и раскрытия! Мякиш воздушный, легкий как кружево, а корочка крепкая хрусткая! Ну, очень вкусно!

хлебназакваске #копорскийчай #едимсвое #едимвкусно